在家打果汁遠離疫情，果汁機如何挑選? 高雄果汁專家跟你分享

近2-3個月來，台灣疫情日趨嚴重

導致民眾出門的頻率越來越低

然而現代人每一天幾乎必須喝上一杯手搖杯或果汁

因此，其中一種簡單的方式就是在家打果汁避免出門

擁有一台果汁機的好處非常多 

今天，從事25年的高雄果汁專家要來教您如何挑果汁機

擁有一台果汁機的好處非常多，不論是製作果汁、冰沙、健身用的蛋白質飲品，甚至磨粉跟製作餐點醬料都難不倒果汁機，同時民眾可以在家體驗DIY動手做的樂趣，藉此減少外出的機會，降低群聚的風險。目前市面上常見的廠牌有 Philips 飛利浦果汁機、Kolin 歌林果汁機、Panasonic 國際牌果汁機、SHARP 夏普果汁機、NITORI 宜得利果汁機等。

那購買與挑選果汁機時，該參考哪些指標才可以找到最符合自己的果汁機呢? 在高雄販賣超過25年的果汁店 四季逗創辦人 建議可以參考以下的指標

• 果汁機杯的容器容量與材質
  
• 果汁機相關安全設計功能
• 果汁機提供的附加配件
  
• 果汁機刀片樣式
• 果汁機功率
• 果汁機是否容易清潔或保養

果汁機杯的容器容量與材質

果汁機杯材質基本上可以分為玻璃與塑膠兩大種類別，近年來也有許多果汁機品牌喜歡使用Tritan，耐溫度的範圍約為沸點攝氏100℃至零下20℃，且此材質不會釋放危害人體健康的物質。

• 玻璃：耐溫度高、材質表面不易有刮痕、不易附著內容物的味道、好清潔 、易碎
• 塑膠：重量輕巧、耐摔、價格相對玻璃材質便宜、相對玻璃材質容易殘留內容物味道、材質表面容易有刮痕
• Tritan：耐用溫度範圍廣泛(耐冷熱)、材質安全、容易清潔、表面相對玻璃材質容易有刮痕
  

果汁機杯相關安全設計功能

果汁機購買前需先確認是否有相關的安全機制，例如： 「離杯自動斷電」、「馬達過熱保護」、「防止刀片自動旋轉」、「果汁杯安裝防呆裝置」等。此外，也需要確認該果汁機是否有通過台灣相關認證規格，讓民眾在使用上才更為安全。

果汁機杯附加配件

現行果汁機產品往往都會提供許多相關配件，像是購買果汁機隨即提供大容量與果汁隨行杯，讓民眾可以根據不同情況使用對應容量的杯子；其他也有提供不同類型的刀片，可以根據民眾需求去處理不同食物；甚至有果汁機廠商提供食譜，教導民眾如何做出美味的果汁或料理醬料。因此，選購時能根據個人需求，找尋對應的果汁機及相對配件。

果汁機刀片樣式

果汁機的刀片選擇非常多元，果汁專家 四季逗 創辦人建議可以選 4 片以上且刀片上下交錯的果汁機，優點在於可以快速打碎內容物，降低蔬果氧化的機率。材質方面則可以選購不銹鋼或是鈦合金刀片，此類果汁機刀片較鋒利且不容易生鏽、發霉，藉此延長果汁機使用壽命。

果汁機功率

擁有25年經驗的果汁專家說果汁機的功率會直接影響果汁的口感，如果果汁機功率越大，代表轉速越強越快，可以將內容物打得非常細碎，如果特別注重果汁的口感度或滑順度，尤其是現在夏天民眾都想要來一杯好喝的冰沙，建議可以購買轉速 20,000 轉以上的機型，這樣的機型打出來的果汁會綿密細緻，非常適合拿來製作冰沙或是需要加許多冰塊的內容物。

果汁機是否容易清潔或保養

果汁機如果沒有仔細清潔，則容易滋生細菌或發霉，因此在挑選上需要注意果汁機是否容易拆下清潔與保養。如果要徹底清潔乾淨，清潔時可以使用清潔劑或低濃度漂白水稍微浸泡果汁機杯（需注意該清潔劑是否會損壞果汁杯材質或刀片！！），接著使用廢棄牙刷清或小刷子清理死角，並用熱水燙過後再泡清水，這樣就可以將果汁機清潔得非常乾淨。以上的作法是 四季逗 4G．Dou 新鮮果汁 堅持的清理作法！為的就是提供給消費者最安全與乾淨的機器製作果汁，給您提供最高品質的果汁！

如果是僅需要簡易清潔，可用清潔劑加入果汁機攪拌（需注意該清潔劑是否會損壞果汁杯材質或刀片！！），接著使用溫熱水攪拌清洗乾淨，最後晾乾即可。

看了那麼多之後，還是覺得挑選果汁機還有打果汁很麻煩嗎?

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部分資料來源：Freepik 

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